Sous-vide-Garen ist eine Technik, bei der vakuumverpackte Lebensmittel lange Zeit in einem Wasserbad bei konstanter, relativ niedriger Temperatur gegart werden. Dieser Sous-vide-Stick eignet sich ideal für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Obst, Desserts, Ölen und sogar alkoholischen Getränken und eignet sich ideal zum Garen von Zutaten bei niedriger Temperatur.

Durch die Sous-vide-Zubereitung bleibt die maximale Qualität jedes Produkts hinsichtlich Textur, Geschmack und Nährstoffen erhalten.

Einfache Anwendung mit leckerem Ergebnis
Der Sous-Vide-Stick ist kompakt und einfach zu bedienen. Dieser Sous-Vide-Stick von Sogo mit Edelstahlgehäuse lässt sich mit der integrierten Befestigungsklammer an einem Topf oder Behälter mit Wasser befestigen. Zeit und Temperatur lassen sich über das Sensor-Touch-Bedienfeld einstellen. Der Stick sorgt dann für eine kontinuierliche Wasserzirkulation bei der eingestellten Temperatur, sodass die vakuumverpackten Produkte langsam im Wasser garen können.

Eigenschaften Sogo Sous-Vide-Stick
Kompakte Größe und einfach zu verwenden.
Edelstahlgehäuse.
Die Temperatur lässt sich auf 0,1 °C genau von 25 – 95 °C einstellen.
Einstellbarer Timer bis zu 100 Stunden.
Digitale LED-Anzeige – zeigt Temperatur und Zeit an.
Ausgestattet mit Sensor-Touch-Bedienfeld.
Automatischer elektronischer Temperaturregler.
Kontinuierliche Wasserzirkulation mit konstanter Temperaturverteilung.
Wasserzirkulation mit einem Volumen von 6–15 Litern.
Überhitzungsschutz und Trockengehschutz.
Die Höhe des Topfes muss beim Sous-vide-Garen mindestens 15 cm betragen.
Integrierte Befestigungsklemme.
Tonsignal.
Leistung 1200 Watt.
Wasserdicht IPX7.