Schockfroster. Modell CNS 18/10 nach HACCP-Standard. Dieser luftgekühlte Schockfroster ist eines der Vorzeigeprodukte von Bartscher. Eigenschaften Schockfroster: - Luftgekühlt, - Fassungsvermögen: 3 x 2/3 GN, - Klimaklasse 4 (ST), - Kältemittel R404a, - Schnellkühlzyklus von +70 °C auf +3 °C in maximal 90 Minuten, - Schnellgefrierleistung von +70 °C auf -18 °C in maximal 240 Minuten, - Optimale Temperaturkontrolle, - Niedriger Energieverbrauch, - Höchste Präzision bei der Kerntemperatur, 90 Min. +70 °C / +3 °C = 8 kg, 240 Min. +70 °C / -18 °C = 3 kg, - Anschlusswert: 0,56 kW / 230 V 50 Hz, - Maße: B 680 x T 600 x H 520 mm, - Bartscher