Met - Honighefe für 25 Liter

Verpackung für 10-25 L Met.

Zeigt eine hohe Toleranz gegenüber hohen Zucker- und Alkoholkonzentrationen. Es zeichnet sich durch eine geringe Produktion von kurzkettigen Fettsäuren, Sulfiten und Acetaldehyd aus.

Anwendung: Die Hefe benötigt keine Vorvermehrung. Den Packungsinhalt mit 100 ml zuvor abgekochtem, auf 35 °C abgekühltem Wasser verrühren. 20 Minuten stehen lassen und dann in den Glasballon mit dem Honigmost gießen. Den Nährstoff mit Vitamin B1 in einer Menge von 4,5–11 g/10–25 l Most hinzufügen.