Lijnzaad is het zaad van vlasplant. Lijnzaad is bekend om zijn voedingswaarde. Lijnzaad is een goede bron van plantaardige omega 3-vetzuren en bevat een indrukwekkende variatie aan vitamines en mineralen. De meest populaire soorten zijn: bruin en goudbruin, welke milder van smaak zijn. Beschikbare korrels worden heel of gebroken verkocht. Echter, het product wordt het meest waardevol wanneer hij net voor gebruik wordt gemalen. Toch wordt lijnzaad vooral gebruikt voor het bevorderen van de stoelgang. Het zaadje is zeer rijk aan vezels die zich in de darm volzuigen met vocht. Hierdoor wordt de darmpassage gestimuleerd. Ook zou lijnzaad een reinigende werking hebben op de darm en zorgt het zaadje voor een verzadigd gevoel. Lijnzaad is rijk aan natuurlijke vezels, die darmwerking verbetert, evenals vitaminen en mineralen. Lijnzaden zijn een natuurlijke bron van B-vitaminen, magnesium en żelaza. Met alle rijkdom aan voedingstoffen is deze superfood relatief laag geprijsd.