Walnoten zijn zeer geschikt voor het bakken van taarten en gebak. Voor hartige gerechten zijn walnoten - rauw of geroosterd - een perfecte topping op salades of als alternatief een heerlijke aanvulling op uw Italiaanse pastacreaties. Zelfs in uw ontbijtgranen of gewoon los zijn de noten gewoonweg onweerstaanbaar. Walnoten en Omega 3: Walnoten zijn niet alleen ongelooflijk lekker, maar scoren ook hoog op het gebied van gezondheid: ze bevatten een buitengewoon hoog gehalte aan meervoudig onverzadigde zuren (14,2 g van het totale vetgehalte van 20 g in een portie van 30 g) en 2,7 g enkelvoudig onverzadigde zuren. De walnoot is de enige noot die een aanzienlijke hoeveelheid alfa-linoleenzuur bevat (2,7 g per portie van 30 g walnoten). Dit is een essentieel Omega 3-vetzuur, dat niet in ons lichaam wordt geproduceerd, maar via de voeding moet worden verkregen. En waar hebben we dit voor nodig? Zowel alfa-linoleenzuur als onverzadigde vetzuren dragen bij aan het behoud van een normaal cholest