Kikkererwten: peulvruchten uit het Oosten

Ook al doet de naam het vermoeden, de kikkererwt is geen familie van de erwt. Kikkererwten behoren tot de familie van de peulvruchten en spelen een belangrijke rol in landen als Noord-Afrika, India, het Nabije Oosten en alle Arabische landen. Ze worden daar beschouwd als HET basisvoedsel - echt voedzaam en niet duur. Intussen zijn de heerlijke peulvruchten over de hele wereld bekend en zijn de oosterse gerechten die ermee worden geassocieerd meer dan een trend. Een falafel kebab, bijvoorbeeld, is al een echte standaard geworden - en niet alleen hier in Berlijn. En ook Hummus is in elke supermarkt te vinden. Vooral onder veganisten is hummus al lang een van de populairste broodsmeersels. Het maakt niet uit wat je favoriet is, onze biologische kikkererwten bieden je in een 2 kg verpakking voor al je kikkererwtenavonturen!

Plantaardige eiwitbron

In onze zak zitten 100% kikkererwten: zonder conserveringsmiddelen, smaakstoffen of kleurstoffen. We stoppen ze niet in de zak, zoals je hopelijk weet. Onze kikkererwten zijn dan ook puur plantaardig en uiteraard veganistisch. De peulvruchten hebben 19 g eiwit per 100 g, wat ze tot een echte eiwitbom maakt. Ook hun aanzienlijke hoeveelheid vezels maken de kikkererwten echte sterren van de peulvruchten en volledig plantaardig, wow! Plus, elke peulvrucht komt van biologische landbouw.

Kikkererwten – Recepten

Kikkererwten zijn veelzijdig. In een curry, salade of als tussendoortje - recepten met kikkererwten zijn er onwijs veel! Wat dacht je van een falafel wrap of ovenwortelen met hummus? Kikkererwten zijn zoooo veelzijdig, we kunnen het niet vaak genoeg zeggen. Als broodbeleg, puur tussendoortje, meel of in de vorm van fusilli - kikkererwten verrijken ons echt door en door! Zelfs zoet, betoveren de kleine peulvruchten onze smaakpapillen in zogenaamde blondies! Maar stop: we vergaten je te vertellen hoe je onze kikkererwten het best klaarmaakt! Idealiter laat je de kikkererwten een nacht weken - minstens 12 uur. Je zult 2 tot 3 keer zoveel water nodig hebben. De volgende dag kun je de kikkererwten gewoon koken in nieuw water gedurende ongeveer 90 minuten (in een stoompan gaat dit natuurlijk ook sneller). Als je op zoek bent naar een grootverpakking, weet je waarschijnlijk al hoe je de kikkererwten moet gebruiken. Dus het enige wat je nu nog hoeft te doen, is onze biologische kikkererwten in de handige 2 kg-verpakking te pakken en te kopen!