Ben je klaar om je keuken op te vrolijken met iets exotisch? Hou je dan goed vast, want we presenteren onze nieuwste creatie: biologisch kikkererwtenmeel. Of het nu gaat om gewone kikkererwten, geroosterde kikkererwten of kikkererwten Fusilli - als je ons assortiment bekijkt, wordt al snel duidelijk dat we grote fans zijn van kikkererwten. Dit is precies waarom we niet zonder kikkererwtenmeel kunnen. Het meel overtuigt met de typische nootachtige zoete smaak van kikkererwten en geeft een aangenaam oosters tintje aan stevige gerechten zoals falafel en zoete gerechten zoals pannenkoeken en puree. Aangezien u 1 kg van het meel rechtstreeks bij ons kunt kopen, bespaart u gegarandeerd uw volgende bak- en kooksessies!

De oosterse peulvruchten

Puur visueel gezien heeft de kikkererwt niets gemeen met de groene erwt. Toch behoren beide tot de peulvruchtenfamilie. Als goedkoop en voedzaam hoofdvoedsel speelt de kikkererwt een belangrijke rol in landen als India, Noord-Afrika, het Midden-Oosten en alle Arabische gebieden. De kikkererwt is daar vooral bekend en populair in verband met gerechten als hummus, falafel en diverse curries. Het is belangrijk dat ons meel niet rauw wordt gegeten, omdat de kikkererwten niet van tevoren een warmtebehandeling hebben ondergaan. In deze ruwe staat bevatten de kikkererwten de proteïnefasen, die giftig zijn voor het menselijk lichaam. Eenmaal verhit verdwijnt het echter volledig, waardoor het meel een voedzaam en smakelijk alternatief is voor tarwemeel.

Kikkererwtenmeel met een hoog eiwitgehalte

Het fijne kikkererwtenmeel is veelzijdig inzetbaar. Het is ideaal voor het maken van falafel, hummus, pizzadeeg of een heerlijke pannenkoek. Het meel van kikkererwten presteert ook goed bij het indikken van diverse sauzen. Het zachte gelige poeder is niet alleen een hoogtepunt in termen van smaak. Aangezien het meel gemaakt is van 100% kikkererwten, bevat het ook alle goede voedingsstoffen van de peulvruchten. Met 14 g vezels per 100 g is het meel rijk aan vezels en met een volle 22 g eiwit is het een echte eiwitbom. Genoeg gezegd - de voedingswaarden spreken voor zich! Nu is het tijd om u te overtuigen van de unieke smaak van het meel.

Wat is er zo bijzonder aan ons kikkererwtenmeel?

Ons kikkererwtenmeel bestaat uit 100% gecontroleerde biologische kikkererwten. Het heeft geen verdere toevoegingen nodig en geeft je zo de heerlijke nootachtige zoete smaak van kikkererwten in een fijne poedervorm. Als alternatief voor traditioneel meel, zoals tarwemeel, amandelmeel en kokosnootmeel, is kikkererwtenmeel een echte verrijking in elke keuken. Natuurlijk is het meel ook puur plantaardig en ook glutenvrij. Dit maakt kikkererwtenmeel het ideale alternatief als je graag bakt, maar om verschillende redenen liever geen gluten in je dieet hebt. Maar nu, snel - koop nu kikkererwtenmeel en je zult al snel veel oosterse-exotische lekkernijen creëren..