Verarbeiten Sie Ihr Fleisch wie ein Profi

Kochbrenner eignen sich ideal für die professionelle und vielseitige Endbearbeitung von Fleisch nach der Sous-vide-Zubereitung. Vergessen Sie die Bratpfanne!

In Blisterverpackung, zum Karamellisieren, ausgestattet mit Piezozündung, der Chefbrenner wird ohne Gaskartusche geliefert

Mit einer Temperatur von bis zu 1300 °C braten Sie Ihr Sous-vide-Fleisch im Handumdrehen an und erhalten eine schöne, hauchdünne, knusprige Kruste (Maillard-Reaktion), ohne das Fleisch weiter zu garen. Außerdem erreichen Sie alles perfekt und die Kruste wird schön gleichmäßig. Schnell, einfach und professionell! Der Brenner liegt angenehm und sicher in der Hand und erzeugt eine große Flamme mit einer Reichweite von 15 cm, die eine große Oberfläche abdecken kann. Ideal für große Fleischstücke und/oder wenn Sie viele Produkte fertig garen müssen. Der rote Knopf zur Gasregulierung verfügt über einen integrierten Zünder, einen Verdrehschutz und ist präzise einstellbar.

Video – Chef‘s Burner in Aktion!

Sehen Sie unten, wie wir unsere Sous-Vide-Picanha mit dem Hendi-Kochbrenner fertigstellen. Der Brightspark Deluxe FlameTastic hat eine um ein Vielfaches größere und heißere Flamme, sodass Sie schneller arbeiten können.

Bedienung des DeLuxe FlameTastic Chef's Burner

• Drücken Sie die Drehsperre
• Drehen Sie den Knopf ganz nach oben (gegen den Uhrzeigersinn).
• Zum Zünden den Knopf drücken
• Drehen Sie den Knopf zurück (im Uhrzeigersinn) auf die gewünschte Flammengröße/Temperatur