Geïnspireerd door het smeltende ijs in Lapland creëerde Wirkkala de structuur van Ultima Thule oorspronkelijk in de jaren zestig toen hij een mal graveerde. Het exclusieve ontwerp weerspiegelt de duizenden uren die hij spendeerde aan
het perfectioneren van de glasblaastechniek waarmee
dit effect wordt verkregen. De patronen veranderen geleidelijk wanneer het hete glas brandt op de houten mallen. De structuur van het glas is geïnspireerd op het smeltende ijs in Lapland. Het design was oorspronkelijk ontworpen voor de business class van de Finse luchtvaartmaatschappij Finnair, die het jarenlang heeft gebruikt op haar vluchten. Deze opvallende klassieker uit de jaren 1960 heeft bijgedragen aan de internationale doorbraak van Iittala. Tapio Wirkkala (1915-1985) staat bekend als de veelzijdige meester van Fins design. Ultima Thule is een uitgebreide serie met diverse glazen, drie maten schalen en een karaf. Het kleinste schaaltje is perfect voor dessert en borrelmomenten. De middelste schaal is ideaal voor het serveren van ijs en sla. De grootste schaal is een eyecatcher op zich, en prachtig als fruit- of slaschaal. De karaf heeft een ijstuit, waardoor het ijs in de karaf blijft. Vaatwasmachinebestendig. Alleen de karaf dient met de hand te worden gewassen.