De geur van zoete sinaasappel is zeer herkenbaar: levendig, fruitig, fris met een ondertoon van zoet. De parfumindustrie maakt veel gebruik van sinaasappel in fruitige parfums. Het is een zuivere essentiële olie, onbewerkt en zonder toevoegingen. De zoete sinaasappel is een kleine, groenblijvende boom met witte, geurende bloemen en glimmende bladeren. De boom wordt tot 6 meter hoog en komt oorspronkelijk uit China. Sinaasappel is één van de meest populaire oliën binnen de aromatherapie. De opbrengst aan essentiële olie is ongeveer 0,5% dat wil zeggen dat er 200 kilo rijpe schillen nodig zijn voor 1 liter olie. De kleur van deze olie is geel tot oranje, afhankelijk van de soort en plaats van herkomst.