De Santoku uit de gesmede design serie 1905 wordt beschouwd als de Aziatische klassieker voor groenten en vlees en maakt daarom deel uit van het basisassortiment in de Keuken. Het wordt gekenmerkt door een dun lemmet met een wigvormig slijpen. ...en ik ga hier weg. Het spitse uiteinde van het blad wordt gebruikt als decoratie. Door het holle slijpen luchtkussens worden gecreëerd, die voorkomen dat het te snijden materiaal zich aan het blad hecht. verminderen. De serie 1905 combineert traditie en moderniteit op een kundige manier met elkaar door de Nieuwe editie van het historisch ontwerp. In 1905, Friedr. Dick ontwikkelde zich in 1905.... een serie koksmessen met massieve klemmen, die de gebruikelijke klinknagels hebben... vervangen. Net als nu is de serie ook toen weer in de ban van haar bijzondere verschijning. Het 18 cm lange blad is gemaakt van X55CrMoV14 staal en is ontworpen voor extreme scherpte. het handvat is gemaakt van plastic. De uitgebalanceerde hardheid van 56° HRC is het ideale compromis voor een perfecte snijduurzaamheid en licht gewicht. Herscherping.