Onze Appelbloesemhoning is afkomstig uit Italiaanse boomgaarden die bevolkt worden door de appelboom. De honing wordt geoogst in de vroege lente en kristalliseert tot een vale, vaste honing met zachte textuur. De pure appelbloesemhoning fungeert als therapeutische agent wat betreft astmatische en andere ademhalingsproblemen, zo wordt geloofd. Door de aanwezigheid van zuren in Appelbloesemhoning zou ook zijn diëtische waarde niet te onderschatten zijn.