De macadamianoot is een van oorsprong Australische noot. Omstreeks 1828 kwam de Europeaan Allan Cunningham de eerste macadamia plant tegen. In het jaar 1857 gaf de Duits-Australische botanicus Ferdinand von Mueller de wetenschappelijke naam Macadamia. Dit was vernoemd naar een vriend Dr. John Macadam, een bekende wetenschapper en secretaris van het Philosophical Institute of Australia. Een jaar later zag Walter Hill een jongen de noten eten zonder daar nadelige gevolgen van te ondervinden. Omstreeks 1888 werd de eerste commerciële boomgaard van macadamia's door Charles Staff geplant in Rous Mill, (Australië)

De teelt:

De macadamia-boom is een boom die tussen 2 en de 12 meter hoog kan worden. Het duurt het gemiddeld tussen de 7 en 10 jaar voordat de boom 2 tot 3 keer per jaar 18 tot 22 kilo noten afgeeft. Het voordeel is dat de boom meer dan 100 jaar blijven groeien. Al jaren is Australië de grootse producten van de macadamianoten, dit is tevens het land waar ze ooit ontdekt zijn. Maar de concurrentie ligt uiteraard altijd op de loer. Zo overtrof Zuid-Afrika in 2015 Australië als grootse producent van de noten.

Benamingen:

Zoals veel noten, hebben ook de macadamianoten veel verschillende benamingen. Zo worden bijvoorbeeld Queensland nuts, maroochi nuts, bauple nuts, of zelfs boternoot gebruikt om deze noot aan te duiden.

Een harde noot:

De macadamianoot staat bekend om zijn harde bars die lastig te kraken is. Zo is het ook de moeilijkste noot ter wereld om te kraken. Het kraken van de noot gaat als volgt: in de bars van de noot wordt een gleuf gemaakt waarna de noot met een speciaal lepeltje wordt opengemaakt.

Gezond?

Honderd gram rauwe macadamianoten levert 740 calorieën en zijn een rijke bron (20% of meer van de dagelijkse waarde (DV) van talrijke essentiële voedingsstoffen , waaronder thiamine (104% ADH), vitamine B 6 (21% ADH), mangaan ( 195% ADH), ijzer (28% ADH), magnesium (37% ADH) en fosfor (27% ADH) (tabel). Macadamianoten bevatten 76% vet , 14% koolhydraten , inclusief 9% voedingsvezels en 8% proteïne.

Honden

Geef de noten nooit aan je trouwe viervoeter! Voor honden zijn de noten namelijk giftig. Na het eten van de noten kan je hond de volgende symptomen krijgen: spierzwakte, sloomheid, trillen, niet meer op de poten kunnen staan, een dronkemansgang hebben, gewrichtspijnen, overgeven, buikpijn en een hoge lichaamstemperatuur. De klachten nemen vaak binnen 24 tot 48 uur af maar neem wel altijd even contact op met je dierenarts.

Weetjes:

Macadamianoten in dop worden vaak aan hyacint-ara's gevoerd. Deze grote papegaaien zijn een van de weinige dieren, afgezien van mensen, die in staat zijn om de barst te kraken en de noot te kunnen eten.