De kaki, ook wel dadelpruim of sharonfruit genoemd, groeit aan de boom en wordt ook naar de botanische naam Diospyros of goddelijk fruit genoemd. Het heeft een ovale vorm, vergelijkbaar met een tomaat en een intens oranje huid. Hun smaak is vergelijkbaar met die van een subtiele, heerlijke mix van peer, abrikoos of honingdauw meloen. Om de fijne smaak van sharon niet te vervalsen, hebben we principieel besloten om geen zwavel, geen verdere suiker of andere additieven zoals kleurstoffen en conserveringsmiddelen aan onze gedroogde vruchten toe te voegen. We hebben 100% gedroogde sharon!