Onze biologische jackfruitchips worden gefrituurd met toevoeging van kokosolie en tot krokante chips bereid. Hoewel bij de verwerking geen extra suiker wordt gebruikt, smaken de vruchten van nature zoet, wat typisch is voor jackfruit, dankzij het van nature aanwezige suikergehalte. Qua smaak kunnen ze worden geclassificeerd als een mix van mango, banaan en ananas.

Jackfruit komt voor in Zuidoost-Azië en Brazilië. Daar groeien ze aan bomen tot 20 meter hoog, voordat ze in de lente, de herfst of de winter met een mes van de stam worden gesneden. In de landen van herkomst wordt jackfruit beschouwd als een basisvoedsel.

Voor vegetariërs en veganisten is de zachte binnenkant van de jackfruit bekend als een vleesvervanger. De onbehandelde versie is meestal vacuümverpakt verkrijgbaar. Als je het onrijpe en vezelige vruchtvlees kruidt en bakt, krijgt het een (angstaanjagend) soortgelijke consistentie als kip. We hebben ook zachte jackfruit te koop. Kijk maar eens hier en laat je inspireren.
De Jackfruit Chips zijn perfect voor een avondje met vrienden, om tussendoor te snacken of als knapperig hoogtepunt in je muesli.