Wat is kleurrijk, knapperig en ritselt in de zak? Dat klopt, veel kleurrijke peulvruchten! Opgelet, gevaar voor verwarring: peulvruchten zijn helemaal geen vruchten, maar zaadgroenten. Het is niet de vrucht die gegeten wordt, maar het zaad. Evenzo zijn pinda's geen noten, maar peulvruchten. En nu wordt het echt gek: aardbeien zijn geen bessen, het zijn aggregaatnoten! En voordat we jou helemaal in verwarring brengen - terug naar het eigenlijke onderwerp: De elite van peulvruchten heeft zich verenigd in een kleurrijke 2,5 kg mix om kleur in uw keuken te brengen. Koop nu onze gedroogde biologische peulvruchtenmix!

Peulvruchten - wat is het?

Peulvruchten - of peulvruchten - zijn de zaden van zogenaamde vlindergewassen die rijpen in een peul. De peulvruchten dwarrelen echter niet van je af na het openen van de verpakking, maar kunnen heerlijk in je dieet worden geïntegreerd.

Peulvruchten gebruik

Er zijn tal van lekkere recepten voor het gebruik van peulvruchten in gekookte vorm: Als knapperige topping in een salade, in een stevige stoofpot, gepureerd als heerlijk bijgerecht of als hulpje bij het zogenaamde blind bakken. De kleine vrienden ronden jouw gerechten af met heerlijke eiwitten en zijn dus onmisbaar, vooral in een veganistisch dieet. Bovendien hebben ze een opmerkelijk gehalte aan voedingsvezels. Peulvruchten zijn ideaal voor mediterrane en oosterse, warme en koude gerechten.

Wat is er zo speciaal aan onze mix van peulvruchten?

40 % kikkererwten, 15 % groene erwten, 15 % zwarte bonen, 15 % pintobonen en 15 % witte bonen - een mengverhouding die niet willekeurig tot stand is gekomen. Onze mix onderscheidt zich van de concurrentie door het feit dat er geen linzen in zitten. De reden hiervoor is dat linzen en bonen een verschillende kooktijd hebben. Het doel van onze samenstelling was een mengsel te maken dat na het koken een gelijkmatige consistentie heeft, zodat jij de kleurrijke cocktail naar wens in je mond kunt laten smelten.

Vijf soorten peulvruchten

De lijst van peulvruchten is lang - maar alleen de crème de la crème komt in onze zak: Welke peulvrucht vertelt de beste moppen? Duidelijk, de kikkererwt! Met een aandeel van 40% zorgen kikkererwten voor een flinke portie goede humor, want ze staan bekend als de groente die de beste moppen vertelt. Maar een boon is ook geen slak. En omdat we niet konden kiezen, hebben we gewoon drie verschillende soorten in de zak gedaan: zwarte bonen, witte bonen en pintobonen. Pinto bonen in het bijzonder zijn een echte schoonheid onder de bonen. Visueel doen zij door hun gespikkelde versiering denken aan kwarteleieren, vandaar dat zij ook wel kwartelbonen worden genoemd. Aangezien het bekend is dat het oog met het voedsel eet, mocht deze bonenpracht natuurlijk niet ontbreken. Hans wist al van de magische kracht van bonen. Helaas kunnen onze bonen niet op tegen een bonenstaak die tot in de hemel reikt. Maar muzikaal zijn ze een schot in de roos, want elk boontje produceert een geluidje. De ontgroening wordt gevormd door onze kleine peulvrucht, de erwt.

Peulvruchten van KoRo kopen

Als je een echte liefhebber van peulvruchten bent, dan kun je nog meer vlindergroenten ontdekken in onze categorie peulvruchten. Onze paradijselijke mix van 2,5 kg ziet er niet alleen verboden goed uit, maar is ook een echte bron van eiwitten en kan ook scoren met een hoog vezelgehalte. Koop nu onze kleurrijke biologische 2,5 kg peulvruchtenmix!