Ze zijn echt overal: gekiemde zaden - maar wat is dit nu eigenlijk?

Om zaden te laten ontkiemen, worden ze in het water geweekt. Tijdens deze procedure nemen de zaden het water op en worden ze zacht. Dit is eigenlijk geen recent fenomeen, want zaden, granen en noten zijn altijd al geweekt in water. Voor de productie van onze pasta wordt het boekweit direct na het ontkiemproces gedroogd, alles volgens de regels van het rauwe voedingspatroon.

Bijzonder is dat boekweit glutenvrij is. Het wordt gekenmerkt door zijn aromatische, nootachtige smaak. In combinatie met gouden lijnzaad kan onze gekiemde boekweitpasta hoog scoren op het gebied van vezels en is het een een perfecte bron van eiwitten.

Onze gekiemde boekweitpasta met goudkleurig lijnzaad is biologisch en klaar om te serveren na ongeveer 3-4 minuten koken in kokend water. De spiraalvormige fusilli absorberen uw saus perfect. Ze zijn ook perfect voor pastasalades of ovenschotels.