Couscous (ook koeskoes) is gemaakt van griesmeel van durumtarwe, gierst of gerst. Couscous is een traditioneel gerecht uit de Noord-Afrikaanse keuken, dat daar bijna dagelijks op tafel wordt geserveerd. Uiterlijk, smaak en consistentie van Couscous zijn vergelijkbaar met die van Bulgur. Onze couscous is afkomstig van gecertificeerde biologische landbouw.

Couscous wordt met heet water afgegoten en is daarmee praktisch in gebruik. In een paar minuten heb je een vullend bijgerecht of hoofdgerecht opgeroepen.

Couscous is een gevarieerde aanvulling op vlees, vis en groenten en kan ook worden gebruikt als een snoepje met amandelen, suiker en melk.