Het klinkt als een brutale misdaad om boekweitzaden eerst te laten ontkiemen, ze dan te drogen en op te eten. Wij doen dit met onze biologische boekweitzaden om de biologische beschikbaarheid van hun voedingsstoffen te verhogen en omdat het ze een kenmerkende knapperige textuur en nootachtige smaak geeft die samen muesli, brood en zelfs salades verrijken.Gekiemde biologische boekweit: volledig glutenvrijBoekweit is een pseudograan en van nature glutenvrij. Er zijn ook geen glutenbevattende voedingsmiddelen in de buurt verwerkt, zodat onze gekiemde biologische boekweit kan worden gegeten zonder problemen met coeliakie. Alleen lupinen en noten worden in de buurt verwerkt.Dit is hoe de ontkiemde biologische boekweit wordt gebruiktJe kunt de gekiemde boekweit rechtstreeks uit de verpakking eten. Je kunt het ook vermalen met een krachtige blender en je eigen gekiemde boekweitmeel maken. Je kunt dit gebruiken voor het bakken van brood of voor creatieve pannenkoeken.