Palmsuiker is een suiker die oorspronkelijk werd gewonnen uit het sap van de arengpalmen de dadelpalm,dat uit de afgehakte plaatsen van de bloeiwijzen lekt. Tegenwoordig wordt de suiker ook gewonnen uit het sap van de sagopalmen de kokospalm(kokosnootsuiker). Palmsuiker is wat minder zoet dan gewone kristalsuikeren heeft een karamelachtige bijsmaak. Palmsuiker bestaat grotendeels uit sacharose.
Tijdens het bewerken van arengasap tot droge, donkerbruine suikerkorrels blijven alle voedingsstoffen behouden. Het totaal aantal voedingsstoffen in deze suiker levert een hoog aantal antioxidantenop.

Verpakking:

Hersluitbare stazak van 100g

Gebruik:

Te gebruiken bij bereiding in het eten, marinades en gebak.

Bewaaradvies/ houdbaarheid:

Op een koele plaats ( buiten de koelkast), droog ( in een gesloten verpakking) bewaren.

Voedingswaarde: Kcal / Kj: 387 kcal / 1620 KJ | Eiwitten: 1,66 g | Koolhydraten: 93,4 g | Vetten: 0,2 g | Verzadigde Vetten: 0,2 g | Vezels: 1,1 g | Natrium 70 mg