De Kai Wasabi Black nakiri is een echte eyecatcher met een lemmet van 16,5 cm. De Wasabi Black serie is van origine vanuit de Japanse keuken. Iedereen heeft wel eens een Japanse keuken gezien en het kan er hectisch aan toe gaan. De Wasabi Black serie zorgt voor rustig in chaos. De messen van deze serie zijn gemaakt van robuust materiaal en hebben veel weg van het klassieke Japanse koksmes. De menssen hebben een kunststof handgreep en zijn behandeld met bamboepoeder. De messen liggen daarom erg prettig in de hand en hebben ook weinig onderhoud nodig. Even afspoelen na gebruik raden wij wel aan.
De metalen krop slaat naadloos aan op de handgreep en ook het lemmet, die is van roestvrij Daido staal. Dit soort staal behoudt erg haar scherpte en is eenvoudig te slijpen.