Ruim 2300 jaar geleden wist de Griekse arts Hippocrates het al. “Laat uw voeding uw medicijn zijn en uw medicijn uw voeding.” We worstelen tegenwoordig met gevolgen van verkeerde voeding. Geïnspireerd door Hippocreates willen wij bijdragen aan voeding die ertoe doet. Met Hippocreates creëren we natuurlijke smaakmakers die een gezonde levensstijl bevorderen. 100% natuurlijk en zonder toevoegingen en E-nummers. De perfecte ingrediënten voor je maaltijd. Lekker eten en goed voor je lijf.

Maak kennis met zwarte knoflook; een natuurlijke smaakmaker met veel gezonde eigenschappen.

Uniek en zacht van smaak, smeuïg van textuur. Met zwarte knoflook zet je iets verrassend nieuws op tafel
en voeg je een unieke smaak toe aan ieder gerecht. Proef de subtiele hints van soja, balsamico en rozijnen.

Vanwege de gezonde eigenschappen is het een unieke toevoeging aan ieder vegan of vegetarisch dieet.

Het zit vol met antioxidanten zoals polyfenolen en aminozuren, Dat geeft je lichaam en immuunsysteem een flinke boost!

• 100% natuurlijk
• 2x zo gezond als witte knoflook
• Geen knoflook geur, wel de smaak
• Duurzaam verpakt in glas
• Zoet als drop, dus een heerlijke gezonde snack!

We hebben de bollen per stuk verpakt, zodat ze niet meer uitdrogen!

Zwarte knoflook is witte knoflook die we 40 dagen in de oven hebben gedaan. Door dit 'fermentatie'proces zijn de suikers en zuren omgezet en worden de teentjes zwart, zacht en zoet. De smaak van knoflook verdwijnt naar de achtergrond en er voor in de plek komt een smaak van soja met balsamico en rozijnen. Ottolenghi gebruikt het veel in zijn kookboeken en noemt het dan ook een onmisbaar product in je keuken! Je gebruikt het door je salades, als marinade voor je bbq vlees of in je soep. Kijk bij onze recepten voor inspiratie. We hebben ruim 150 recepten online staan! Zo vind je ook een heerlijk recept voor zwarte knoflook ijs, zwarte knoflookmayonaise en zwarte knoflooksaus.
De aanwezige antioxidanten zijn door het proces verhoogd en beter opneembaar in het bloed.
Wil je de bollen niet zelf pellen? Kijk dan ook eens bij onze andere producten voor gepelde teentjes, puree, poeder of granulaat.