Himalaya zout is oerzeezout die op grote diepte onder de Himalaya’s gewonnen wordt. Het wordt beschouwd als de schoonste en het meest nobele zout op Aarde. Het wordt op slechts één plek gewonnen bij de voet van de Himalaya bergen (vandaar de naam), in de buurt van de Karakorum in Pakistan. Himalaya zout heeft een kristallijne structuur en een lichtroze kleur. Het is niet chemisch behandeld.