• Premium kwaliteit: Hoge kwaliteit bonen uit drie verschillende regio's van de wereld. De cacaobonen zijn van de soorten Haiti PISA, Honduras Mayan Red en St. Vincent & The Grenadines. Elke zak bevat 250 gram.
• Variatie: De drie verschillende boonsoorten smaken stuk voor stuk écht anders, hierdoor kun je variëren.
• Eigenschappen: Cacao heeft een laag suiker- en zoutgehalte en is vezelrijk. Het is een bron van magnesium, wat bijdraagt ​​aan een goed energiemetabolisme en elektrolytische balans. Cacao bevat ijzer wat bijdraagt aan het immuunsysteem en het bevat kalium wat goed is voor de bloeddruk.
• Rauwe voedselkwaliteit: Rauwe cacaobonen (of RAW) bevatten veel waardevolle eigenschappen zoals vitaminen, mineralen, antioxidanten, vezels en onverzadigde vetzuren.
• Verpakking en inhoud: Onze cacaobonen zijn vrij van toevoegingen. De zakjes zorgen voor een lange houdbaarheid en versheid.
• Gezond: De bonen zijn vrij van onnatuurlijke chemische meststoffen en pesticiden die niet gunstig zijn voor het lichaam of de gezondheid.

Waarom is rauwe chocolade beter voor uw gezondheid?
De beste manier om te profiteren van de voedingswaarde van cacao is door het te consumeren in de puurste vorm die de natuur voor ons heeft gecreëerd - in de vorm van ongeroosterde cacaobonen.

Gezond en voedend
Cacao is een van de zogenaamde "superfoods" die ongeveer 300 chemisch identificeerbare stoffen bevat, waardoor het een buitengewoon complex voedingsmiddel is. Cacao is in de eerste plaats de belangrijkste bron van magnesium in de natuur, waarbij magnesium wordt beschouwd als een van de minst voorkomende elementen in het huidige dieet. Het is ook een bron van een zeer breed scala aan andere mineralen en vitamines. Volgens wetenschappelijk bewijs is cacao de rijkste antioxidantplant. Het bevat ongeveer 10% flavonoïde antioxidanten, wat drie keer zoveel is als in groene thee en 20 keer meer dan in geroosterd, commercieel verkrijgbaar cacaopoeder.

Cacao heeft een stimulerende en ontspannende werking op het menselijk lichaam. Stoffen die vanuit dit oogpunt door wetenschappers zijn bestudeerd, zijn onder meer anandamide, arginine, dopamine, tryptofaan en fenylethylamine. Anandamide is een stof die van nature in het menselijk brein aanwezig is en wordt geassocieerd met aangename gevoelens van geluk. Tryptofaan is een essentieel aminozuur en voorloper van serotonine, een belangrijke neurotransmitter die onder meer stemmingen en emoties beïnvloedt. Fenylethylamine (PEA) in de hersenen zorgt ervoor dat dopamine vrijkomt, een andere stemmingsomzettende neurotransmitter.

Dankzij deze chemicaliën is ongeroosterde cacao een echt antidepressivum, dat een goed humeur en geluk veroorzaakt, inclusief afrodiserende effecten. Cacao bevat ook aanzienlijke hoeveelheden theobromine (1-2%). Theobromine stimuleert het centrale zenuwstelsel en het hart, ontspant de spieren, verwijdt de bloedvaten en heeft een diuretisch effect.

DUSK
Eenvoudige ingrediënten. Biologische en fair-trade oorsprong. Wij zijn een Nederlandse chocolademaker en vastberaden de beste, lekkerste en duurzaamste chocolade te maken. Ambachtelijk gemaakt in Den Haag. We starten met hoge kwaliteit bonen en eindigen met overheerlijke repen.

Onze pure cacaobonen zijn vegan en van een single origin. We voegen geen additieven toe. We gebruiken geen palmolie of soja lecithine. En het is glutenvrij.