De Paellapan van De Buyer is gemaakt van plaatstaal plaatstaal warmt snel op en verdraagt hoge temperaturen. De pannen van De Buyer La Lyonnaise zijn volledig gemaakt uit een slijtvast staal met een hoog koolstofgehalte. Hierdoor gaan ze een leven lang mee. Door de uitstekende bakeigenschappen en het natuurlijke anti-aanbakeffect dat ontstaat door gebruik zijn De Buyer pannen zeer geliefd in de professionele keuken. Het plaatstaal warmt snel op en verdraagt hoge temperaturen. Geschikt voor alle warmtebronnen.