Deze 20cm koekenpan van De Buyer is gemaakt van slijtvast, duurzaam en eenvoudig te reinigen plaatstaal dat de warmte gelijkmatig verspreidt, waardoor u keer op keer perfecte resultaten krijgt. De pan van tevoren inbranden geeft hem antiaanbakeigenschappen en maakt hem ideaal om vlees dicht te schroeien, te bruinen en te grillen.
Geschikt voor gematigde hittebronnen en alle kookplaten behalve inductie.

De pan is tevens geschikt als outdoor pan voor het grillen/ bakken van pizza, plancha.

Waarom is deze pan van staal gemaakt? Volgens de Franse keuken is er geen beter materiaal om de Maillard reaction te creëren: een reactie waarbij de oppervlakte van vlees wordt gekaramelliseerd.
Merk: De Buyer

Inhoud: 700ml
Materiaal: Blauwstaal
Gewicht: 910 gram
Gelijktmatige en optimale hitteverdeling
2mm dik- perfect voor gematigde hittebronnen
Ferm geklonken lange stalen greep
Geschikt voor alle kookplaten, behalve inductie
Ideaal voor dichtschroeien, bruinen en grillen
Niet vaatwasserbestendig