"Staat bovenop de basisplaat. Voor het bereiden van brood, grote stukken vlees of het roken van een visje. Voor braden werkt uw Cobb als een oven; steeds met de deksel erop. Voor braden gebruikt u de basisplaat waar u het gerecht op legt en regelmatig keert. U kunt ook het rooster op de basisplaat zetten; zo krijgt u wat meer ruimte tussen de warmtebron en het gerecht. Braadtijden zijn ongeveer gelijk aan de braadtijden in een traditionele oven. Tip: kies bij braden ook bewust voor de Cobble Stone of gewone briketjes. Cobble Stones geven iets meer hitte."