Met deze slagroomspuit / kidde is het bereiden van luchtige espumas, slagroom, sauzen en koolzuurhoudende dranken eenvoudig. Veel mensen kennen de slagroom spuit alleen vanuit de horeca, maar je kunt er zoveel meer mee! Je maakt in een handomdraai fluweelzachte warme of koude sauzen, opgeklopte crèmesoepen, slagroom en desserts. Maar ken je ook de mogelijkheid om er koolzuurhoudende drankjes mee te maken? Maak in een handomdraai je eigen frisdrank of cocktail met deze kidde. Het onmisbare gereedschap in de moderne keuken. Mits op een koele plaats bewaard, blijft de slagroom ongeveer 1 week spuitvers en voor direct gebruik gereed.

Zowel de kop als de fles van deze professionele kidde is van hoogwaardig RVS. Hierdoor kan je de fles eenvoudig in de vaatwasmachine reinigen. Deze set bestaat uit een kidde 0.5 liter, 3 RVS spuitmondjes en een reinigingsborstel voor de spuitkop. Je kunt hierin alle merken patronen gebruiken.

Hoe werkt een kidde/gourmetwhip/slagroomspuit?

Een kidde is een RVS fles met een spuitmond en een ingang voor een patroon gevuld met N2O, (ofwel lachgas) of CO2 patroon indien je koolzuurhoudende drank wilt maken. Je doet het patroon in de patroonhouder en draait het op de fles. Dit gas spuit je in de fles en dat zorgt ervoor dat de inhoud, wanneer je het eruit spuit, luchtig wordt. Mits op een koele plaats bewaard, blijft de slagroom ongeveer 1 week spuitvers en voor direct gebruik gereed.

Kenmerken 4cookz® RVS slagroomspuit 0.5 liter:

• Materiaal: roestvast staal
• Geschikt voor koude en warme toepassingen
• Inclusief 3 verschillende RVS spuitmondjes voor het garneren
• Temperatuurbestendige siliconen pakking met afneembaar verbindingsstuk
• De fles en de spuitmonden zijn vaatwasmachinebestendig.
• Voedselgeschikt

Hoe krijg ik het beste resultaat?

Online zijn er veel recepten en filmpjes te vinden over het gebruik van een gourmetwhip. De juiste manier waarop u de slagroomspuit / kidde vast dient te houden, is bepalend voor het resultaat.

Vul de fles met de vloeistof die je wilt opschuimen. Doe de deksel erop. Vul vervolgens de patroonhuls met een patroon en draai hem aan, zodat de fles zich vult met het gas. Schudt nu goed de inhoud. In principe is 1 patroon genoeg voor een halve liter, maar als de inhoud niet heel vet is kun je ook een tweede patroon gebruiken door de eerste na het vullen los te draaien en er nog een in te doen. In principe kan je dus van alle vloeistoffen een heerlijke mousse maken, maar met name room zorgt voor een goed resultaat. Laat trekken met kruiden of meng bijvoorbeeld met (gepureerde) groenten of fruit. Je kunt de kidde eventueel koelen in de koelkast, of verwarmen in een waterbad

Dan komt het belangrijkste: het spuiten. De spuitmond moet verticaal naar beneden zijn gericht, dus niet schuin. Anders kan hij gaat spetteren en krijg je een minder goed resultaat.

4cookz® - plezier aan koken

4cookz® staat voor alles voor de kok: Of het nou gaat om een simpele oventhermometer, of een mooie luxe Kamado BBQ, plezier aan koken krijg je met goede spullen. Als je gewoon functioneel moet koken voor het gezin, houdt van uitgebreid koken als hobbykok of als je professioneel als kok bezig bent, 4cookz® heeft een breed scala aan mooie kook tools.

4cookz® is onderdeel van 4Goodz, een Nederlandse importeur van diverse productgroepen waaronder kook spullen. Het staat voor kwaliteit, trends en innoverende producten en technieken en constante vernieuwing.