Newstead handvatten zijn zacht, antislip en ergonomisch, vervaardigd uit ABS en latexvrije rubber. Een Nelsonmes snijdt door het te kantelen, niet door een zaagbeweging uit te voeren. Vaatwasbestendig.

Voor éénhandig gebruik zijn er een aantal combinatiebestekken ontworpen: mes-vork, lepel-vork. Om bij het snijden het verschuiven van het voedsel te beletten kan men een kantelmes gebruiken.
Naast het aangepaste bestek is ook het gebruik van antislipmateriaal, bordranden e.d. aan te raden.

De meeste bestekken zijn in principe geschikt voor een huishoudelijke vaatwasser op een matige temperatuur.