Mes met lang, smal lemmet. Perfect geschikt voor het snijden van ham en andere grote stukken vlees of voor het bereiden van carpaccio bijvoorbeeld. Motion is eene messenreeks van Zwilling J.A. Henckels die een volledig horizontaal doorlopend lemmet heeft tot aan het einde van het handvat. Deze unieke constructie garandeert een perfecte gewichtsverdeling en bijgevolg een verbeterde balans van het mes.