Deze kombu-kelp staat bekend als het superfood van de zee en zit boordevol voedingsstoffen en vezels. Het is ook een van nature soepele smaakversterker, dus het is een geweldig alternatief voor zout. Het is pure umami - wat zich uit het Japans vertaalt als 'hartige verrukkingen'. Voeg royaal toe aan soepen, stoofschotels en sauzen. Mineraalrijk, het is een geweldige bron van jodium en vezels en is een van de beste plantaardige bronnen van calcium.

Kombu wordt traditioneel gebruikt om water op smaak te brengen voor soep, bouillon, groenten, stoofschotels, vis, zeevruchten, sauzen e.d. De aanbevolen dosering voor 1 liter is 1 gram gedroogde kombu.

Gebruik

Kook de kombu 5 minuten. Haal de kombu uit de vloeistof als deze naar smaak is en gebruik alleen de vloeistof. Je kunt Kombu hergebruiken door het te laten drogen en elke keer te gebruiken totdat het volledig is opgelost.

Algemeen: De aanbevolen dosering is ongeveer 5 gram zeewier per dag.

AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN

Bewaar bij kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat vermeld.

Het zeewier kan sporen van weekdieren, kreeftachtigen en vissen bevatten en kan kleine natuurlijke materialen uit de zee bevatten. De witte kleur die op het zeewier kan verschijnen komt van het zout in het zeewier en zorgt voor een natuurlijk behoud.

VOEDINGSWAARDE VOOR 100 gram Energie 179 Kcal / 745 KJ Eiwit 9,2 g Koolhydraten
waarvan suikers 18 g
0 g Vet
waarvan verzadigd 0,5 g
0,1 g Vezels 34 g Zout 5,1 g