Goede meelvervanger, rijk aan proteïne, vetarm, glutenvrij, gemaakt van pure, rauwe kokosnoot.

Over Sukrin kokosmeel

Kokosnootmeel is gemaakt van organische kokosnoot die gedroogd en gemalen wordt.

• Van nature glutenvrij
• 18% koolhydraten
• 40% vezels
• Rijk in proteïne, vezels, vitaminen, mineralen en antioxidanten

Een goed alternatief voor meel

Je kunt tot 25% van het gewone meel dat in recepten gebruikt wordt, vervangen met kokosmeel. Daardoor krijg je een indrukwekkende vermindering van de hoeveelheid calorieën en koolhydraten in je gerechten.

Omdat kokosmeel erg veel vezels bevat zal het meer vloeistof absorberen dan normaal meel. Kokosmeel heeft van nature een zoetere smaak, daardoor hoef je minder zoetstof/suiker toe te voegen.
Kokosmeel kun je ook goed gebruiken als sausverdikker.

Voordelen van Sukrin kokosmeel

Kokosmeel is van nature glutenvrij. De meel is afkomstig van gedroogd en fijn gemalen kokosnotenvlees.
Omdat kokosmeel zo rijk is aan proteïne, kan het goed gebruikt worden als proteïne supplement of om proteïne toe te voegen aan je dieet.

Kokosmeel is rijk aan vezels, daardoor is het goed voor je spijsvertering en hou je langer een vol gevoel, wat weer goed is voor de lijn!

Kokosmeel bevat veel mangaan. Mangaan helpt bij de opname van verschillende mineralen en vitaminen, o.a. choline, biotine, vitamine C en thiamine. Het helpt ook bij het verbeteren van je immuunsysteem, de gezondheid van je schildklier en het in balans houden van je bloedsuikerspiegel.

Kokosmeel bevat veel laurinezuur. Laurinezuur is gezond verzadigd vet dat essentieel is voor je afweersysteem. Het helpt ook je huid en de werking van je schildklier te verbeteren.

Voedingswaarde per 100gr

Energie1481kj/354kcalVet14gr-waarvan verzadig vet13grKoolhydraten18gr-waarvan suikers18grVezels40grProteïne19grZout0gr

Afhankelijk van de oogst kan de voedingswaarde wat variëren. Alle producten zijn niet genetisch gemanipuleerd.

Bakken met Sukrin kokosmeel

Omdat kokosmeel erg vezelrijk is zal het vochtige ingrediënten erg snel absorberen. Daarom zijn er een aantal regels om rekening mee te houden als je gaat bakken met kokosmeel.
Ten eerste: omdat kokosmeel zo goed absorbeert kun je gewoon meel niet klakkeloos vervangen met kokosmeel. Halveer de hoeveelheid kokosmeel die je wilt gebruiken.
Ten tweede: verdubbel de hoeveelheid eieren die je normaal gebruikt in je recepten.
Tot slot: mix je ingrediënten voorzichtig door elkaar. Voeg de meel heel geleidelijk toe. En pas op dat je niet teveel roert.

Het Sukrin kokosmeel is heel zuinig in gebruik.