De schnitt (de grootte van de fragmenten) van deze uitgebalanceerde samenstelling van kruiden en specerijen zorgt samen met de frambozen-fragmenten voor een unieke tekening en een smaakvolle “Bark”. Saus.Guru’s Raspberry Rub past perfect bij varkensvlees, gevogelte, lams- en kalfsvlees, een breed scala aan groenten, maar denk ook aan hartige patisserie toepassingen en pre-desserts. Voor een optimale smaakbeleving adviseren wij deze rub te combineren met Saus.Guru’s Raspberry & Chipotle saus. Gebruik de rub enkel in koude of Low & Slow (BBQ) bereidingen: te hoge temperaturen kunnen de fruitsuikers in de frambozenstukjes snel doen verbranden. Gebruik de Raspberry Chipotle saus als klevende ondergrond waardoor de rub-deeltjes goed aan het product kunnen blijven plakken.