De vorm van dit Sabatier Chinees koksmes lijkt op dat van het hakmes, Maar vergis je niet, dit is geen hakmes! Waar het lemmet van het hakmes robuust is, is het lemmet van dit Chinese koksmes flinterdun en vlijmscherp. En dus niet geschikt om mee te hakken, maar voor het fijnsnijden van kruiden en groenten en om bijvoorbeeld knoflook plat te slaan.

Sabatier handgreep: ergonomisch en comfortabel

De handgreep is gemaakt van Fibrox. Dat heeft de eigenschappen van rubber, maar het wordt verwerkt als plastic. Fibrox is dus vrij stroef. Groot voordeel is dat je ook met natte handen of handschoenen geen zorgen hoeft te maken dat het mes uit je handen glipt. Het solide ontwerp zorgt ervoor dat voedsel, schimmel of ander vuil geen kans maakt. Daarnaast zijn de Fibrox-messen ook nog eens eenvoudig schoon te maken, ze zijn namelijk vaatwasmachinebestendig. (Uiteraard adviseren wij altijd om de messen met de hand af te wassen omwille van het scherptebehoud van de snede).

Houdt er rekening mee dat Fibrox qua gewicht vrij licht is. Dat maakt dat deze messen ook één van de lichtste uit ons assortiment zijn. Door de halve tang en de lichte handgreep is het lemmet het zwaarste deel van het mes. Dat maakt het mes eenvoudig in gebruik.

Sabatier Fibrox lemmet: vlijmscherp

Het lemmet is gemaakt van roestvast edelstaal en komt werkelijk scheermesscherp uit de verpakking. Mocht het lemmet op den duur bot zijn geworden, dan slijp je het eenvoudig weer bij. Ideaal.

Zwitserse precisie

We kennen Sabatier natuurlijk van de Zwitserse zakmessen die al meer dan 130 jaar wereldwijd worden gebruikt. Deze ervaring heeft Sabatier gebruikt om deze lijn met keukenmessen te ontwerpen en produceren. Zoals een Zwitsers zakmes van Sabatier je buiten nooit in de steek laat, staat een Fibrox-keukenmes je in de keuken altijd bij.