Mango & Kardemom pannenkoekmix
Deze op ‘Indiase smaken’ gebaseerde pannenkoekmix is een heerlijke combinatie van frisse mango en geurige kardemom. Mango’s smaken zoet, fruitig en naar bloemen, terwijl kardemom een warme, prikkelende en eucalyptus achtige smaak heeft met een hint van kamfer. Hierdoor is kardemom perfect voor zowel zoete als hartige gerechten.

Kardemom komt uit India en Sri Lanka en wordt daar vaak de ‘Koning der Specerijen’ genoemd. Erg lekker met vers fruit zoals peer en abrikoos of met zachte pompoen en kokos! De pannenkoekmix is op basis van volkoren kleine spelt - een heerlijke oertarwe - dat ook bekend staat als eenkoorn.

Als je de inhoud van het hele blik klaarmaakt, kun je tot 16 pannenkoeken bakken. Je kunt de mix geheel plantaardig klaarmaken, of met melk en eieren.

Panash pannenkoekmix

• Vezelrijk
• Lokaal geproduceerd
• Biologisch volkoren meel
• Geen onnodige ingrediënten
• Geen toegevoegde suikers
• Altijd lekker: smaak voorop!
• Duurzame blik waar je makkelijk je eigen hoeveelheid uit kunt halen
• Vegan of met melk en eieren te bereiden

Ingrediënten
Kleine spelt (eenkoorn-tarwe)*, boekweit*, mangopoeder*, kardemom* en zout. Allergie-informatie: vetgedrukt bevat gluten, *van biologische oorsprong

Voedingswaarde per 100 g energie 1.396 kJ / 334 kcal vet 2,6 g waarvan verzagdigd 0,6 g koolhydraten 62,1 g waarvan suikers 1,2 g eiwitten 10,9 g zout 1,9 g voedingsvezels 9,1 g

Bereidingswijze - in 3 stappen een heerlijke (vegan) pannenkoek
Classic - met melk en eieren: 400 gram pannenkoekmix, 1 liter melk en 4 eieren.
Vegan: 400 gram pannenkoekmix, 850 ml havermelk en 100 gram appelmoes

1. Meng alle ingrediënten in een kom en roer tot een glad beslag. Voeg eventueel nog wat extra (haver-)melk toe voor een dunner beslag.
2. Verwarm de pan (medium heet) en vet deze in met plantaardige olie.
3. Met een soeplepel kun je het beslag in de pan gieten. Bak de bovenkant van de pannenkoek droog; draai de pannenkoek om, bak deze kant ook. Serveer warm.

Meet Panash: gezonde, vegan pannenkoekmixen op basis van groente, eenkoornmeel en fruit
Start-up Panash heeft een gezond alternatief op de markt gebracht als tegenhanger voor de traditionele pannenkoek op basis van volkoren biologisch eenkoornmeel, groente en fruit. Het doel van Panash? Bouwen aan een duurzaam merk dat de Nederlandse pannenkoekentraditie van een frisse, gezonde wind voorziet. De pannenkoekenmixen van Panash zijn verkrijgbaar in vier spannende smaakcombinaties, vergezeld door talloze serveersuggesties en nieuwe consumptiemomenten (ontbijt, lunch, diner en zelfs tussendoor). De biologische pannenkoekmixen zijn verpakt in duurzame blikken met een opvallend design. De vier smaken? Naturel, Gember & Citroengras, Mango & Kardemom en Cacao. Lees meer op panash.nl