Onze biologische cake en muffin mix is een verwennerij! De muffinmix is op basis van biologisch tarwemeel. De lekkerste cakes en muffins maak je zelf. Vol en romig door toevoeging van boter en eieren, of helemaal vegan met sojamelk. In zijn eenvoud is dit stiekem wel onze favoriet. En supermakkelijk te maken!

Cake of muffins kun je makkelijk plantaardig klaarmaken met sojamelk en een zakje bakpoeder. Met de inhoud van een blik, kun je 12 muffins bakken of een hele cake. Inhoud van het blik: 400 gram.

Panash Cake & Muffin Mix

• Lokaal geproduceerd
• Biologisch meel
• Geen onnodige ingrediënten
• Altijd lekker: smaak voorop!
• Duurzame blik waar je makkelijk je eigen hoeveelheid uit kunt halen
• Vegan of met boter en eieren te bereiden

Ingrediënten: tarwemeel*, rietsuiker* en aardappelzetmeel*. Allergie-informatie: vetgedrukt bevat gluten, *van biologische oorsprong. Voedingswaarde per 100 g Energie 1.551 kJ / 371 kcal Vet 0,7 g Waarvan verzadigd 0,1 g Koolhydraten 85,6 g Waarvan suikers 48,8 g Eiwitten 5,0 g Zout 0,0 g

Classic bereidingswijze
Zelf toevoegen: 220 gram boter en 4 eieren

Gebruik de boter en eieren op kamertemperatuur. Mix eerst 1 ei door de boter tot deze geheel is opgenomen. Voeg daarna de overige eieren één voor één toe. Als laatste geleidelijk de Panash Cake & Muffin Mix toevoegen en doorgaan met kloppen tot het een glad beslag is.

Vegan bereidingswijze
Zelf toevoegen: 250 ml sojamelk, 120 ml olie en 1 zakje bakpoeder (16 gram)

Meng de sojamelk en olie in een grote kom. Voeg de Panash Cake & Muffin Mix en het bakpoeder toe en mix tot een glad beslag.

Voor cake: bakblik beboteren en/of bekleden met een bakpapiertje en het beslag hierin schenken.
Voor muffins: verdeel het beslag over 12 muffin vormpjes.

De oven verwarmen op 165°C.
De cake is in ca. 1 uur klaar, de muffins in ongeveer 25 minuten. Prik een satéprikker in het midden: komt deze er droog uit, dan is het gaar.


Meet Panash
Start-up Panash heeft een gezond alternatief op de markt gebracht als tegenhanger voor de traditionele pannenkoek op basis van volkoren biologisch eenkoornmeel, groente en fruit. Het doel van Panash? Bouwen aan een duurzaam merk dat de Nederlandse pannenkoekentraditie van een frisse, gezonde wind voorziet. De pannenkoekenmixen van Panash zijn verkrijgbaar in vier spannende smaakcombinaties, vergezeld door talloze serveersuggesties en nieuwe consumptiemomenten (ontbijt, lunch, diner en zelfs tussendoor). De biologische pannenkoekmixen zijn verpakt in duurzame blikken met een opvallend design. De vier smaken? Naturel, Gember & Citroengras, Mango & Kardemom en Cacao. Lees meer op panash.nl