Kneed van de ingredienten een soepel deeg. Als het niet meer aan je handen blijft plakken is het deeg goed. Voeg de vulling pas na het kneden toe. Laat het deeg een uur rijzen. Breng het deeg in vorm ( in een bakblik of op de bakplaat) en laat het nog eens 30 minuten rijzen. Bak het brood in een voorverwarmde oven op 180 graden 30 tot 35 minuten. Bestrijk het brood na het bakken met wat water of boter. U kunt het brood ook in de broodbakmachine bakken.

Zelf toevoegen: 150ml water en 5 gram boter.

Ingredienten: Meel voor bruin brood, zonnebloempitten, lijnzaad en sesamzaad.