Maca is populair onder de inheemse bevolking van de Peruaanse Andes. Maca wordt in het voorjaar gekweekt en is een kleine wortelgroente van de macaplant die op een hoogte van meer dan 3500 meter wordt verbouwd. Van oudsher geïntegreerd in de voeding van de inheemse bevolking, is de Maca wortel geëvolueerd tot een moderne 'superfood.

Voedingswaarde: Kcal / Kj: 327 kcal / 1376 KJ | Eiwitten: 12 g | Koolhydraten: 57 g | Vetten: 0.9 g | Verzadigde Vetten: 0.2 g | Vezels: 22 g | Natrium -