KoRo | Biologische Cassia kaneel gemalen 1 kg

Jij bent de totale kaneeljunkie? De specerij is een must-have in uw kruidenrek en wordt regelmatig gebruikt? Dan is onze biologische Cassia kaneel precies goed voor u, want u kunt bij ons de meest populaire en best verkochte kaneelsoort kopen in de praktische 1 kg waardeverpakking in de beste kwaliteit.

Kaneel is niet alleen iets voor het koude seizoen...

Of het nu gaat om kaneelbroodjes, wafels of als ingrediënt in het populaire bananenbrood - kaneel is gewoon een kruidige allrounder die elk hart verwarmt. Vooral in het koude seizoen is deze winterse specerij zeer gewild en wordt ze bij elke bakbeurt als aromatische extra's toegevoegd. Maar het is niet alleen populair bij hobby bakkers, het heeft ook een belangrijke plaats ingenomen in de hartelijke keuken van het kruidenassortiment. Want Cassia kaneel wordt ook gebruikt in stevige gerechten, vooral in de Indiase keuken.

De Cassia variant - de meest populaire onder de kaneelsoorten

Cassiakaneel is de meest verkochte kaneelsoort, die afkomstig is uit het zuiden van China. De kassiakaneelstokjes zijn grover en dikker dan die van Ceylon-kaneel. Ze zijn ook donkerder van kleur en hebben een meer intense geur.

Kaneelbomen worden gekweekt op plantages. De kaneel wordt direct na het regenseizoen geoogst, omdat de schors dan vers en vochtig is en gemakkelijk kan worden verwijderd. De kwaliteit van de kaneelstok wordt gemeten in ekelle en is gebaseerd op de conditie en de kleur van de stokjes.

Biologische Cassia kaneel kopen

Bij KoRo kunt u nu fijngemalen Cassia kaneel kopen. Cassia kaneel smaakt kruidig-zoet en heeft een iets meer uitgesproken, sterkere kaneelsmaak dan Ceylon-kaneel. Daarom kunt u iets zuiniger zijn met Cassia kaneel dan met Ceylon kaneel. Probeer het maar eens!