Naturland Fair kokosvet van Ölmühle Solling maakt indruk met zijn eersteklas kwaliteit en heerlijke smaak. Het wordt uit het vruchtvlees van de vers geoogste kokosnoot geperst, samen met zijn dunne, bruine zaadhuid. Het verschilt van de sneeuwwitte kokosvet van de gepelde kokosnoot doordat het licht crèmekleurig is en een sterkere smaak heeft. Kokosvet van Ölmühle Solling met hele noten is veganistisch, niet gehard of ontgeurd en zeer veelzijdig.

Kokosvet scoort ook met voedingswaarden: het bevat veel verzadigde vetzuren, maar deze bestaan ​​grotendeels uit middellange vetzuren, de zogenaamde MCT's (Middle Chain Triglycerides). Een van deze middellange vetzuren is laurinezuur, dat bijna de helft (49,5 g per 100 g) van de vetzuren in kokosvet uitmaakt. Het is waardevol voor volwassenen en kinderen en onder andere een belangrijk bestanddeel van moedermelk. In combinatie met een gevarieerde voeding is kokosvet een belangrijk onderdeel van een gezonde voeding.

De oogstrijpe kokosnoot is geclassificeerd als een zeer voedzaam voedsel. Het is rijk aan vezels, vitamines, mineralen en fenolische verbindingen. Het eetbare kokosvlees bevat ongeveer 45% water, 35% kokosvet, 9% vezels, 5% koolhydraten, 5% eiwit en 1% vitamines en mineralen.

Het fijne, typische aroma van verse kokosnoten is onvergelijkbaar en kenmerkend voor de heerlijke landelijke keuken van de streken waar kokosnoten groeien. Voor de inwoners van de tropen is de heerlijke noot een natuurlijk onderdeel van elke maaltijd.

Kokosvet is een ideaal, puur natuurlijk plantaardig vet met een breed scala aan toepassingen in de keuken. Door de natuurlijke samenstelling is het duurzaam en hittestabiel, waardoor de vorming van transvetzuren tijdens het bakken en frituren wordt voorkomen. Omdat het voornamelijk uit verzadigde vetzuren bestaat en daardoor niet erg gevoelig is voor oxidatie, is de houdbaarheid van kokosvet tot twee jaar na persing. Kokosvet is culinair zeer veelzijdig. Het is geschikt voor vlees- en visgerechten, voor vegetarische en veganistische gerechten en natuurlijk voor zoete gerechten. Bekijk onze receptencollectie en laat u inspireren.

Met zijn nootachtige smaak geeft hij niet alleen een speciaal tintje aan Aziatische maar ook aan lokale gerechten. Kokosolie is puur als smeerpasta en heerlijk als botervervanger voor kaas, jam en dergelijke.

Ölmühle Solling biedt alleen de beste kwaliteit, de zogenaamde ´virgin kokosvet´. Het wordt mechanisch geperst uit volledig rijpe biologische kokosnoten, voorzichtig gebotteld en zijn waarde behouden en natuurlijk niet gebleekt of geraffineerd.

Kokosvet is niet alleen een echte allrounder in de keuken. Het dient ook als een rijk huidverzorgingsproduct. Als het puur op de huid wordt aangebracht, zorgt het voor een intensieve verzorging en hydratatie. Kokosvet bevat natuurlijke antioxidanten, beschermt de huid tegen vrije radicalen en gaat huidveroudering tegen. Het is ook geschikt voor het verwijderen van make-up. Bevochtig eenvoudig een pad voor het verwijderen van make-up met warm water, voeg een beetje kokosolie toe en wrijf zachtjes over je huid, lippen of wimpers. Natuurlijk is kokosvet van Ölmühle Solling ook ideaal voor de tere baby- en kinderhuid. Het is 100% vrij van synthetische toevoegingen en overtuigt door zijn goede compatibiliteit. De kokosolie kan puur als crème gebruikt worden en ook als verzorgende toevoeging aan het badwater.