Kwaliteit staat voorop bij messen van Grunwerg. Dat geldt ook voor dit Japanse mes / koksmes Small. Het is gemaakt van roestvrij staal en heeft een hard en sterk lemmet (gedeelte van het mes waarme je snijdt). Door dit harde lemmet is het mes duurzaam en blijft het scherp. Daarbij ligt het mes fijn in de hand en is het goed uitgebalanceerd. Dit alles, samen met de moderne uitstraling, maken dit tot een geweldig mes.

• Small: totale lengte 21,5 cm, waarvan 11 cm voor het lemmet en 10,5 cm voor het heft
• Medium: totale lengte 28 cm, waarvan 15,5 cm voor het lemmet en 12,5 cm voor het heft
• Large: totale lengte 34 cm, waarvan 21 cm voor het lemmet en 13 cm voor het heft

Het wordt aangeraden het mes na gebruik af te drogen. Daarnaast kan het mes in de vaatwasser worden gewassen (handwas wordt aanbevolen).