EffeUno
EffeUno is een Italiaanse ovenproducent van elektrische ovens in de zakelijke en consumenten markt. Dit model, P134H 500, is speciaal gemaakt voor de klein zakelijke en consumentenmarkt daar het op 230 volt werkt. Dankzij de hoge kwaliteit van de componenten en isolatie is het gelukt om een oven te bouwen die tot wel 500 graden celcius gaat! Dat is een flinke prestatie.

Dankzij de perfect isolatie is de oven van buiten niet te heet terwijl hij binnen een temperatuur van 500 graden bereikt.

Waarom 500 graden?
Als je als fanatiek pizzabakker de officiële Napoletaanse pizza wilt maken (vastgelegd door de AVPN vereniging uit Napels) dan zul je de pizza moeten bakken bij een temperatuur van 485 graden in 60 tot 90 seconden. Dit is de enige elektrische oven op 230 volt die deze temperatuur kan halen.

Biscotto steen
Als je op deze hoge temperaturen wilt bakken dan heb je ook een speciale stenen vloer nodig. De standaard geleverde vloer is geschikt tot ongeveer 350 graden. Daarboven wordt je pizzabodem zwart. Om deze reden wordt er een speciale Biscotte steen verkocht welke gemaakt is uit onderandere klei en zand van vulkanische grond. Deze samenstelling geleidt de warmte minder snel waardoor de pizza niet aan zal branden bij deze hoge temperaturen. Kijk in onze shop voor deze steen.

Specificaties

• Power supply: 230 volt / 50-60 Hz
• Comsumptie: 2.8 kW
• Maximale temperatuur: 500 graden celcius
• Aantal thermostaten: 2
• Afmeting buitenkant: 54 x 59 27 cm
• Afmering binnenkant: 35 x 41 x 9 cm
• Verdiepingen: 1
• Netto gewicht: 22 kg
• Aantal pizza's: 1
• Diameter pizza: 34 cm
• Verlichting: intern