Dekofee tool #2 heeft aan een kant een scalpel aan de andere kant een vlakke, ronde, hoekige tool. Gebruik deze tool voor het modelleren van fondant, marsepein of gumpaste taartdecoraties. De scalpel is bijzonder geschikt voor het scrubben van het materiaal. Dit resulteert in zachte overgangen, waardoor verdere verwerking met andere gereedschappen wordt vergemakkelijkt. De randen van de flat round, angled tool zijn iets scherper, zodat kleine openingen uitgewerkt kunnen worden.