Chia zaad is gewild en populair geworden als “super food”. Ook het Chia zaad van De Nieuwe Band zit bomvol nuttige voedingsstoffen en is makkelijk te verwerken in smoothies, salades of energierepen. Het bevat eiwitten, calcium, fosfor, magnesium, kalium, ijzer, zink en koper en heeft een neutrale smaak.Chia zaad werd ruim voor onze jaartelling door de Maya’s, Azteken en de Inca’s gegeten vanwege de grote energie die het zaad gaf. Op een handjevol zaad kon een Azteekse krijger een dag vechten. Hiernaast werd het Chia zaad gebruikt als geneesmiddel en had het zelfs de status als betaalmiddel.Geen enkele andere plantaardige bron bevat zoveel Omega 3 vetzuren als het Chia zaad. Omega-3 vetzuren zijn meervoudige onverzadigde vetzuren die voor het menselijke lichaam van levensbelang zijn. Essentiële vetzuren kunnen niet door het lichaam aangemaakt worden, zodat ze via de voeding ingenomen moeten worden. Daarnaast bevat Chia zaad eiwitten, calcium, fosfor, magnesium, kalium, ijzer, zink en koper. Chia zaden zijn een geheel natuurlijk supplement om af te vallen. Omdat het tot 9 keer zijn lichaamsgewicht aan water kan opnemen, zorgen ze lange tijd voor een verzadigd gevoel. Chia zaad vormt na inname een soort gel in de maag en vertraagt zo de omzetting van koolhydraten naar suikers. Het hoge gehalte aan vezels verbetert de stoelgang en dit helpt bij het kwijtraken van overtollige kilo’s.