De Cuisinart STM1000E Digital Steam Cooker heeft een capaciteit van 5 liter en is daarmee geschikt voor 6 personen. Deze stoomkoker is vol op stoom binnen 30 seconden en heeft een goede stoomcirculatie (de stoom komt van bovenaf de schaal in). Met dit apparaat kun je niet alleen koken met stoom, maar tevens eenvoudig eten opwarmen of warm houden. Het apparaat heeft een vijftal programma's; manueel, zeevruchten, groenten, gevolgte en granen. Op het LCD scherm wordt de stoomtijd aangegeven, afhankelijk van het te stomen ingrediënt.
De schaal en deksel van de steam cooker zijn vaatwasserbestendig.