Criollo Cacao Poeder Biologisch

Cacaopoeder komt van de cacaoboon, de vrucht van de cacaoboom. De cacaoboom groeit in landen rond de evenaar, en levert cacaobonen, waarvan onder meer chocolade gemaakt wordt. Om cacaopoeder te maken wordt er gebruikt gemaakt van de cacaomassa van de cacaoboon. Onder hoge druk wordt de massa uitgeperst, zodat er cacaopoeder ontstaat.

Cacaobonen bevatten meer antioxidanten dan rode wijn en 3 keer meer dan groene thee, cacao bonen zijn een rijke bron van mineralen. De peulen zijn met de hand geoogst en geselecteerd voor de beste kwaliteit. Ook is onze cacao gefermenteerd om hun aanvankelijke bitterheid te verminderen. Het productieproces behoudt een aanzienlijk deel van de voedingswaarde waarde van de bonen, zonder enige toevoeging.

Criollo Bonen

Onze cacao is gemaakt van 100% biologische geteelde Criollo Bonen, deze boon uit Afrika staat bekend als een zeldzame boon van hoge kwaliteit en wordt vaak als delicatesse gegeten. De smaak is zeer aromatisch en is niet bitter, vanwege deze eigenschappen wordt de Criollo boon veel gebruikt in luxe chocolade. Wereldwijd is deze boon verantwoordelijk voor ongeveer 3% van de totale handel.

De meest voorkomende boon is de Forastero boon. Het overgrote deel van de bonen wereldwijd 80/90% zijn Forastero bonen. Deze boon heeft een sterke aardse smaak. Op zoek naar deze cacao variant? Kijk dan ook eens bij onze cacao poeder Regular of klik hier.

Dit product is niet gealkaliseerd, bent u op zoek naar gealkaliseerde cacao? (Nederlandse bewerkte cacao) klik dan hier.

Premium Criollo Cacao Poeder Biologisch

Criollo Cacao Poeder Biologisch van HolyFlavours is een biologisch gecertificeerd product van premium kwaliteit. Je weet dankzij dit certificaat, dat wat je koopt, tot stand is gekomen met oog en zorg voor mens en natuur.

HolyFlavours staat voor producten, die gezond zijn en van de hoogste kwaliteit. De door ons geselecteerde (biologische) natuurproducten komen uit diverse regio's in de wereld. Alle producten worden in Europa gecontroleerd en veelal ook verpakt.

Het BIO keurmerk staat voor 100% gecontroleerd biologisch en betrouwbaar. Deze ingrediënten zijn dus gegarandeerd vrij van allerlei toevoegingen als suikers, vetten en voldoen aan alle Europese eisen m.b.t. bestrijdingsmiddelen. De kwaliteit van onze producten wordt regelmatig gecontroleerd.

Voedingswaarde: Kcal / Kj: 352 kcal / 1465 kJ | Eiwitten: 27 g | Koolhydraten: 21 g (0.6g sugar) | Vetten: 11 g | Verzadigde Vetten: 6.7 g | Vezels: 31 g | Natrium -