Chaga (Inonotus obliquus Fuscoporia obliqua) is de meest gangbare naam (Russisch: spreek uit als tsjah-ga) voor een zwam of paddenstoel uit de Hymenochaetaceaefamilie. In Nederland is deze zwam zeldzaam en wordt Berkenweerschijnzwam genoemd. Chaga wordt toegepast en verkocht als medicinale paddenstoel en geniet daarom een meer dan gemiddelde bekendheid bij het grote publiek. In de wetenschap is deze zwam al vele decennia voorwerp van onderzoek , vooral vanwege de kanker-remmende en helende eigenschappen die eraan worden toegeschreven.

Voedingswaarde: Kcal / Kj: 200 kcal / 814 KJ | Eiwitten: 3,9 g | Koolhydraten: 10,1 g | Vetten: 0,3 g | Verzadigde Vetten: 0,2 g | Vezels: 70,8 g | Natrium <0,1 g