Amaranth Zaden Heel - 1 Kg - Holyflavours - Biologisch gecertificeerd

Amaranth is het zaad van de gelijknamige plant de Amaranth. De Amaranth komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika waar het veel gebruikt werd door de Inca's en de Azteken. Het bevat proteinte, vitamine B, magnesium , fosfor en zink. Amaranth is zeer veelzijdig en kan in verschillende gerechten gebruikt worden. De smaak is vergelijkbaar met Quinoa die word beschreven als mild nootachtig. De Amaranth zaden kunnen worden gegeten als vervanger van rijst maar kan ook gepoft worden net zoals mais wat resulteert in een soort mini popcorn. Mocht je meel van de zaden maken kan het gebruikt worden voor baksels (brood, koekjes, etc) of als bindmiddel voor soepen en sauzen. Van de vlokken kan er pap gemaakt worden.

Voedingswaarde: Kcal / Kj: 371kcal / 1552kJ | Eiwitten: 14 g | Koolhydraten: 65 g (Sugar: 1,7 g) | Vetten: 7 g | Verzadigde Vetten: 1,5 g | Vezels: 7 g | Natrium 0 g