Zwarte Komijn Nigella Heel - 1 Kg - Holyflavours - Biologisch gecertificeerd

Zwarte komijn Nigella is heel én biologisch

Zwarte komijn Nigella heel en biologisch wordt zwarte komijn genoemd, maar in feite is het product niet verwant met de komijn die traditioneel in Nederland wordt gebruikt (onder meer voor komijnekaas). Zwarte komijn is vooral bekend in India en de landen daar omheen. In de Islamitische wereld daarentegen, wordt de zaadolie van zwarte komijn weer heel veel gebruikt.

Zwarte komijn Nigella in de keuken gebruiken

Zwarte komijn Nigella heel en biologisch bestaat als zaden, die met name als keukenspecerij worden gebruikt. Door sommige mensen wordt de wortel zelfs al groente gegeten, maar dat is in Nederland ongebruikelijk. Nigella zaden hebben een opvallende muskaatachtige smaak.

De zwarte, gedroogde zaden zijn driehoekig van vorm. Als je eraan ruikt, zul je merken dat Nigella zaad maar heel weinig geur verspreidt. Komijnzaad zwart heeft vooral een explosief sterke smaak. Zodra je zwarte komijn in je mond stopt, proef je een smaak die heerlijk intens is en nog het meest aan oregano doet denken. Zwarte Nigella is echter een stukje pittiger dan oregano.

Hoe wordt het zwarte komijnzaad toegepast?

Het zwarte komijnzaad is vooral populair in de Griekse, Turkse en de Egyptische keuken. Ook in India is het zaad bijzonder geliefd. Vele Indiase gerechten maken er dankbaar gebruik van, onder meer groentegerechten en chutneys. Ook op Naanbrood liggen vaak geroosterde zaden als topping.

Nadat de zaden kort in een pan zijn geroosterd, of in de pan gekookt, kun je ze meenemen in het bereiden van de maaltijd. Een van de vijf bestanddelen van ‘Panch Phoron’, de Bengaalse kruidenmix, is Nigella. Eventueel kun je de zaden ook als decoratie gebruiken.

Zwarte komijnzaad kopen

Zwarte komijn kopen doe je vanwege de intense smaak en de talloze toepassingen die de zaden hebben. In Europa in het algemeen en Nederland in het bijzonder wordt Nigella zaad steeds populairder. Het kopen van zwarte komijn doe je natuurlijk bij Naturaplaza, ook in kleine porties.

Premium Zwarte Komijn Nigella Heel Biologisch

Zwarte Komijn Nigella Heel Biologisch van HolyFlavours is een biologisch gecertificeerd product van premium kwaliteit. Je weet dankzij dit certificaat, dat wat je koopt, tot stand is gekomen met oog en zorg voor mens en natuur.

HolyFlavours staat voor producten, die gezond zijn en van de hoogste kwaliteit. De door ons geselecteerde (biologische) natuurproducten komen uit diverse regio's in de wereld. Alle producten worden in Europa gecontroleerd en veelal ook verpakt.

Het BIO keurmerk staat voor 100% gecontroleerd biologisch en betrouwbaar. Deze ingrediënten zijn dus gegarandeerd vrij van allerlei toevoegingen als suikers, vetten en voldoen aan alle Europese eisen m.b.t. bestrijdingsmiddelen. De kwaliteit van onze producten wordt regelmatig gecontroleerd.

Voedingswaarde: Kcal / Kj: 375 kcal / 1570 kJ | Eiwitten: 18 g | Koolhydraten: 44 g (sugar 2 g) | Vetten: 22 g | Verzadigde Vetten: - | Vezels: 11 g | Natrium 168 mg