L-theanine (γ-glutamylethylamide) is een wateroplosbaar, op glutamine gelijkend aminozuur. Het komt vrijwel uitsluitend voor in de theeplant (Camellia sinensis) en is mede bepalend voor de smaak van thee. Gedroogde groene thee, rijker aan L-theanine dan zwarte thee, bevat ongeveer 1-2% L-theanine. L-theanine is een vrij aminozuur (dat niet wordt ingebouwd in lichaamseiwitten) met een gunstige invloed op de gezondheid. Om de gunstige effecten van dit unieke aminozuur optimaal te benutten is L-theanine als voedingssupplement beschikbaar. Niet iedereen drinkt dagelijks grote hoeveelheden groene thee, nodig om een relevante hoeveelheid L-theanine binnen te krijgen.